7 de febrero de 2011

Chocolate Chip Cookies

La receta de hoy (a ver si luego cuando venga mi marido me entretiene al peque y subo un par de cupcakes que me han pedido)

Chocolate Chip Cookies

Ingredientes (para 24-30 galletas):
  • 225g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 350g de azúcar moreno (o blanco también sirve si no teneis moreno)
  • 2 huevos
  • 1/2 cucharadita (de café) de extracto de vainilla
  • 400g de harina
  • 1/2 cucharadita (de café) de sal
  • 2 1/2 cucharaditas (de café) de bicarbonato sódico
  • 225g de chocolate negro, troceado (yo he comprado perlas de chocolate en Mercadona, que es más práctico XDD)
Preparación:

Precalentar el horno a 170º.

Poner la mantequilla y el azúcar en un bol y mezclar con las varillas hasta que quede una crema ligera. Añadir los huevos, uno cada vez, mezclando bien y bajando con una espátula los ingredientes que se han quedado cogidos a los laterales del bol. Bajar la velocidad de la batidora al mínimo e incorporar el extracto de vainilla (mezclándolo).

Añadir la harina, sal y bicarbonato y mezclar bien hasta que tengamos una masa uniforme y espesa. Dejar caer las perlas de chocolate y mezclarlas bien con la masa, para que queden distribuidas.

En bandejas con papel de horno, poner de 6 a 9 montoncitos de masa (dándole la forma de la galleta), dejando la suficiente separación para que cuando crezcan no se peguen unas a otras. Cocer durante unos 10 minutos o hasta que los bordes tengan un tono marrón-dorado y estén llanas.

Sacarlas del horno y dejar que se enfríen ligeramente en la bandeja antes de pasarlas a un plato para que terminen de enfriarse. Las galletas tienen que estar suaves y nada secas ^^


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Recetas de galletas terminada. Luego intentaré subir las de los cupcakes de Lavanda, Rosa, Caramelo y Marshmallow.

3 comentarios:

  1. Te adorom siempre quise aprender a hacer galletas, pero siempre me daba pereza pnerme a buscar la receta ;__;
    Mucha sgracias por todas las recetitas que estás poniendo, aunque pongan en peligro el trabajo que hago en el gym jajaja

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  2. Merci por subirla! A ver si puedo hacerlas.

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  3. Se hacen super rápido Michiru, cunde un montón la masa y están muy buenas XDD (tengo merienda para días ^0^)

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